Van der Kloet
De Echte Bakker

Mediterraan-broodje-van-de-BBQ

Mediterraan pistoletje van de barbecue

Lange zomeravonden vragen om lekker buiten eten. Misschien wel bij een kampvuurtje of de barbecue. Probeer dit recept dan eens uit. ­Natuurlijk met een lekkere broodje van Van der Kloet!

Ingrediënten:

  • 4 maïsbroodjes of BBQ broodjes
  • 50 g tapenade van gedroogde tomaatjes
  • 100 g zachte geitenkaas, verkruimeld
  • 1 eetlepel verse rozemarijnnaaldjes, fijngehakt
  • 8 zwarte olijven zonder pit, fijngehakt
  • 1/2 eetlepel geraspte citroenschil
  • 1-2 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze:

Snijd de pistoletjes aan de bovenkant over de hele lengte open. Duw dit iets open en strijk de tapenade erin uit. Verdeel de geiten­kaas met rozemarijn, olijven en wat geraspte citroenschil in de opening van de broodjes en druk dit wat aan. Bestrijk de buitenkant van de broodjes met wat olijfolie en verpak de broodjes in aluminiumfolie. Bak de broodjes in circa tien minuten op de ­barbecue knapperig bruin en laat de kaas smelten. Lekker bij geroosterd lamsvlees of kip van de barbecue en snel voorbereid!

Voor 4 personen

Van der Kloet, De Echte Bakker

Achter Brouwers 34
9172 MT Ferwert
0518-411393

Openingstijden

maandag Gesloten
dinsdag 08:30 - 13:00
woensdag 08:30 - 13:00
donderdag 08:30 - 13:00
vrijdag 08:30 - 17:00
zaterdag 08:30 - 13:00
zondag Gesloten